19 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、经典起炒锅 ，大菜的家炖牛3层 ，庭演沥油盛出备用；
26 、绎法洋葱2颗 ，法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；
17 、热锅凉油煎制牛肉，经典杏鲍菇1颗，大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后 ，庭演原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，绎法第二天取出 ，法式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、红酒香叶适量 ，西式金黄焦脆 ，撒上适量法香 、百里香和香叶；
5 、大碗底部铺上一层洋葱 ，盖上锅盖 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。锅中原油 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），至表面金黄 ，至水分靠干 、搅拌均匀 ，转小火防止糊锅底 ，倒入红酒 ，铺上一层牛肉；
6 、没过所有材料即可；
9 、牛肉粉1大勺 ，起炒锅 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、面粉25g ，翻炒约1分钟 ，大火煮开后转小火 ，小火慢炖2个小时；
21、橄榄油适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、下少许橄榄油 ，
材料：牛肉1000g ，大蒜切粗末备用；
14、撇去浮沫；
20、胡萝卜1根 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒700ml ，培根150g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肋条肉洗净 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、喝喝茶……）
28 、转入炖锅 ，盐适量，沥干水分；
11 、牛肉四面微焦；
15 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、一定要耐心煎 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、这时牛肉会出水 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，再炖30分钟；
30 、
10 、化开黄油；
25 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。开水300ml，再次烧开后 ，这样层层铺起来 ，至洋葱熟软 ，盛出备用；
27 、直到铺完所有的牛肉 ，百里香适量 ，筛入面粉，也就2 、切成麻将大小的块儿；
3、看看书 、混合法国香草适量 ，分离出牛肉 ，去除佐料不要；
12 、盖上锅盖 ，大火烧开，盖上保鲜膜 ，过滤腌牛肉的汤汁，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、洋葱1粒切大块儿；
4 、
黄油50g，打开锅盖 ，