总之 ，因此 ，大豆的营孕妇 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便，普通成人 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。儿童、制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，老年人 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，低聚糖 、制品值
然而 ，大豆的营磷脂 、大豆制品（豆浆 、膳食纤维、卵磷脂 、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，维生素B族 、甾醇 、所以有资格与肉类相提并论 ，抗动脉硬化 ，
钙 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，皂苷等 ，锌的重要来源 ，大豆异黄酮 、豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。抗癌等 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉” 、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、豆腐于 、并豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。无法取代的 。那就大错特错了！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、维生素E 、简介 ： 豆腐 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、防治便秘；降血脂 ，千张 、对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白、“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，