原料 ：黄瓜两根、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉蒜末适量、拌黄鸡精、节后解腻香油20克、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄
节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条拌匀，菜凉盐两小勺、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，再加入两大勺白糖 ，蒜末置于一透明大碗中 ，再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺 、加入两勺盐 ，镇江香醋30克 、生抽5克、大蒜切末；
3.将黄瓜 、