一道菜上桌后 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜谨防筷子打架 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，也不要为其夹菜 ，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，
夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜一次不宜过多，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。不要刚夹一样菜放于盘中 ，不可抢在邻座前面。若同桌有外宾 ，