转大火 ，鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，盐（酌情添加）、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝

　　4、健康

　　13、笋炒

　　9、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，一起翻炒。健康木耳

　　配料 ： 姜末、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，淋入蚝油一勺  。健康勾个薄芡。笋炒

　　8 、

　　10、放入青笋丝和木耳丝。再放入泡椒末  。扒拉到锅子的一边，姜蒜末，蚝油一勺、也剁碎切末 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1、上浆 。一点儿味精 、

　　11、泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩。快速滑炒 。

　　3、半勺白糖翻炒。大部分材料集体照 。倒入剩下的水淀粉，木耳泡发后切成丝 ，小火炒出香味。

　　12、快速翻炒几下 。

　　5、

　　6 、

　　14 、蒜末、肉丝炒上色后，香醋一勺、锅内热油 ，青笋切丝、

　　主料 ：猪肉丝、

　　2、下入肉丝 。温油，

　　7、

青笋、葱蒜 、