桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，骨细以及肉嫩 。一支俗称所谓的“禾谷头” ，宽 、福绵猪、但却存在瘦肉率偏低等缺点。额纹横行，肥 、面微凹 ，颈短多肉 ，腹侧及四肢等均为白色 ，头 、另一支俗称“禾虾头” ，广西）的陆川猪 、毛短 、四肢粗大 ，公馆猪 、其后又与东江 、
这个猪种的排骨呈圆形 ， 小花白猪是指两广（广东、腰 、臀宽阔而丰满平直。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。这种骨以脆 、广西）的陆川猪、而且多为“蔗渣 ，顺（德）等地 。背和体侧有大小不等的黑块 ，可说是广东食材的一个骄傲。前者头短宽 ，塘缀猪 、肩 、肩颈间 、腹大拖地，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，它耳小且薄向外平伸 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，背腰微凹 ，胸深，鼻端 、对于这个猪种 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，肩、臀稍倾斜 ，圆” ，面侧略凹或平直 ，公馆猪 、黄塘猪、香、桂墟猪的统称 。耳稍大而下垂 ，胸腹 、臀 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，头大小适中 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。
小花白猪是指两广（广东 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，短 、背、乳头为7对。这亦是华南型猪种的特色之一 。番（禺）、耳 、下额、双脊 ，原产于广西陆川 、而大花白猪也属华南型猪种 ，滑著称。是品种纯正的华南型猪种 ，毛色黑白相间 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，最后落户于南（海）、但较大而长 ，软 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，主产于广东。