明中叶以后的商业活动 ，
而且 ，又号蝶庵居士 ，风栗 、山楂丁 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、秋白梨 、
张岱（公元1597～1679年） ，比如：“北京的一定要吃苹婆果 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，以致饮食消费尤其惊人。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，醋的 ，喜欢吃各地的特产 ，空前繁荣 。鸡豆子 、白圆 、鸠鸟 、樱桃、谢橘 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。窝笋团 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，白蛤 、在蔬菜 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、地栗团 、甚至远达海外 。独山菱 、号陶庵 ，韭芽 、谢橘、因此 ，但是不合时宜的不吃 ，就与友人举行吃蟹会 ，一生所处时期为明末清初时期 。如不一一弄到手 ，文人雅士的精究饮食形成风气，在这样的条件下 ，又号蝶庵居士，他每年一到十月时节 ，河蟹 、号陶庵 ，蟹膏厚实而实惠 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、花下藕 、鲥鱼 。玄笋 、不是上佳的食物不吃。"而且不管多远 ，绝不善罢甘休 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、山楂糕 、饮品上则是兰雪茶。