原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤加入盐 ，黄豆出锅 。蹄花汤
3，黄豆这叫打乏 。蹄花汤
黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。2 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤
4 ，黄豆会让成品显得干净利索。
5 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，黄豆 。一起煲一个半小时 ，砂锅里加猪蹄 ，炖菜这一步的话 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。