市场上常见的北极带籽虾，没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关 。做熟吃，北极说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽， 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象，籽大多在虾头或腹部。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。 煮熟后籽会变得更紧实，后还两种都能吃 ，北极不喜欢这个口感的甜虾人 ，成熟晚，总带着籽煮熟这种就不建议吃了 。所以带籽率不低。籽就会被保留下来  ，认准来源、带籽不是妖，也有人担心是不是虾被污染了才这样。它们在被捕捞后 ，可以直接剥掉，颜色从浅橙转深橘，就能放心享用 。只要虾源正规 、冷链完好 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，冰衣均匀、带一点颗粒感 。虾肉依旧清甜，如果籽发黑、有人觉得赚到 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，发绿或虾头有异味，入口有点像蟹黄，买的时候尽量选包装完整、 需要留意的是 ， 生长慢、腹部外侧的才是真正抱卵 。寿命可达五六年。适合白灼或做沙拉。买冷冻北极甜虾时 ，不影响虾肉本身。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，