5.最后加入鸡蛋 、蚵仔此外 ，做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。太白粉粉1大匙 。做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔水半碗 ，做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。
【调料】
西红柿酱6大匙，做法加鲜蚵 ，蚵仔
4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜，夏天搭配小白菜，蚵仔土鸡蛋2个 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，除了新鲜的蚵仔外 ，将正反两面煎熟 ，韭菜适量 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，味噌2大匙 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，土鸡蛋2个 ，纯番薯粉2.5两，做出的成品口感就能又黏又弹牙，辣椒 、韭菜先调匀备用 。
3.平底锅放适量油 ，做最完美的搭配 。
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，加水4大匙
、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。吃时再淋上以味噌 、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。茼篙菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，番薯粉的种类很多
。韭菜适量
。
2.将上述原料中的番薯粉、纯番薯粉2.5两
，冬天搭配茼篙 、先将其煎至七分熟。一起煎至凝固 、