7锅内留少许油 ，觉番下姜蒜 、茄烧鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。豆腐约厚一厘米 。吃肉蒜 、让享糖 、块感
食材明细 ：豆腐 400克、觉番葱 、茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐切了方形的吃肉薄块 ，料酒炒匀 。让享烧开 。块感再放老抽炒匀。
3我这次用的是老豆腐 ，约400克 ，料酒 一大勺 、盐 、下豆腐块煎 。
4铁锅烧热 ，
2姜蒜切片 ，买了一大块 ，
8再放豆瓣酱、下油烧热后 ，炒匀。
11放入煎好的豆腐 ，老抽 一大勺、临出锅时放葱即可 。辣椒和花椒炒香。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，方便剔除 。姜 、直至汤汁收干 ，小米椒 、豆瓣酱 一大勺 、
9放番茄炒出汁水 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
10放半小碗水 ，
12放盐 、花椒 、