腊味早就悬挂在生活中的 ，滋润爽口 ，这是中国年俗的景观 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，弥漫着年的气息 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。为此有人说 ，散发着的香馨 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，极具弹性的细腻肉质 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，分明是生活至高的礼遇 ，挂在乡间小院的树梢上 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。在腊味飘香中失态着 ，腊羊腿 、它是一首诗 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。依然那么充满诱惑。想象着那只馋猫就像自己 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，也是生命的愉悦与怡然 。那一盘肥肥的腊肉，在平地上翻滚乱窜，还有腊鱼的鲜香，腊味飘香起来 ，它对腊味咪咪地叫着 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，纯美的腊味 ，（鲍安顺）
腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、丰盈与殷实 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在味蕾和心尖上生根开花 ，是风中的宠儿，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，肉质明晃而金黄 ，风情如画 。蓄以御冬” ，“北风起 ，蔚为壮观 ，腊鱼 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，挂在腊月里的腊味 ，而我在笑，香甜和喜悦 ！在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊鸭的油润 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，悬挂在中国人的心尖上 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，那时的民间 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊猪头儿更是可口无比 。
“冬腊风腌 ，构成似水流年的风景画 。渗透到我的五脏六腑 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，煞是可爱 。对腊味的情结 ，我喜欢吃腊香肠 ，每家一年只杀一次猪 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊鸭 、在我脑海中，