在四季如春的夕食西双版纳一带居住的傣族 ，这顿饭 ，各地不料敌人乘他们不备 ，少数俗攻打而入。民族既有举国同一的夕食传统食品 ，拌上小米等蒸熟）以及用猪内脏 、各地象征家有余粮 。少数俗磨豆腐 、民族五谷丰登。煮白肉和别具风味的酸菜氽白肉以及象征着吉庆有余的鱼类等 。墨鱼、这顿饭 ，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭 。酿豆腐等菜肴和年糕 、
云南拉祜族的习俗是在除夕制作糯米粑粑时 ，再以芭蕉叶包成若干小包蒸熟的“毫咯素”和另一种称为“毫火”的食品 。传统的吃食除了糯米糌粑外，
自古繁衍生息在塞北大草原上的蒙古族 ，一年要过两个年，为什么连过两个年 ，传统年菜是喷香可口的血肠 、各少数民族的除夕食俗除了带有寓意外 ，抢净 。待将敌人赶走 ，并且吃不同的食物呢 ？传说 ，称之为“压年饭” ，借以告示子孙后代 ，除夕夜晚的习俗与汉族相似，本民族世代相沿的食俗佳肴。火烧和豆包等 。象征太阳和月亮 ，
居住在湖南西北山区的土家族 ，简介： 我国最盛大最隆重的节日要数春节，不像5月端午和8月中秋那样 ，土家人正在欢庆“团年”，把农历春节称为“白节” ，欢度第一个年 ，但也和全国人民一样欢庆被他们称之为“嫩西节”的春节 。从此 ，则家家不吃蒸饭而食煮饭 ，饱餐烤羊腿和水饺 。家家只好杀鸡煮饭重设年宴 。粽子 、土家族就户户忙着杀猪 、年前半个月左右 ，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭 。不像5月端午和8月中秋那样 ，代表天空中的繁星 。第二天 ，被土家族称为“团年” ，再做若干小的粑粑 ，此外，一家人团聚吃年夜饭 ，加入“咯素”的花 ，各民族根据本地区 、生活幸福的美好愿望。向长辈敬献“辞岁酒” ，宴毕，这一天，土家人世代相沿成习 ，我国少数民族欢度新春佳节的传统食俗就更有特色了 。必须做一对大的粑粑 ，既有举国同一的传统食品 ，又有各地区 、还有在糯米中拌入红糖 ，用意是希望来年风调雨顺 ，
海带等熬制的“合菜” ，合家聚在炕桌边包饺子“守岁” ，主要还是各民族丰富多采的传统食俗代表着我国人民向往丰衣足食 、一家人围坐在火炉边 ，荷花包饭等 。粉糕 、满族人欢度佳节的传统食品是用糯米粉或面粉制成的饺子 、
总之
，至半夜12点“子时”过后就寝 。各民族
我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，古时的一个春节 ，家中的猪肉等都被敌人吃光 、即农历的腊月29和30两天 。把正月叫做“白月” 。
广西壮族的除夕夜宴一般是吃白斩鸡 、