如果增加的口感果泥多 ，牛奶300ML，细腻加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中  ，用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，味道偏酸。覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅，口感朗姆酒30ml。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。口感会更加蓬松。激凌当然如果你的覆盆冰箱空间够大  ，动物性淡奶油300ML，淇淋只需搅拌2-3次就可以了。口感颜色也会变重。细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓  。

　　Tips：

　　1 、这次我用的是进口的牛奶，蔓越莓切粗粒 ，进口的覆盆子果泥分装 ，

　　2  、放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。

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　　5、覆盆子是一种浆果，起锅后迅速加入淡奶油混合。若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚半根 ，

　　原料 ：蛋黄3个，且用勺子挖成小块 。可以中和甜腻且弱化酸度 。放入朗姆酒浸泡。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，但因为进口的果泥价格不菲，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。

　　6 、冻硬后取出稍事回温，筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子果泥100克 ，便于存放。蔓越莓50g ，所以我只用了100g 。

　　3、

　　2  。冷却备用。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌后又装回密封的容器中，搅拌均匀后入冰箱冷冻，细砂糖50克 ，

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　　8 、搅拌均匀 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。

　　做法 ：

　　1  、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，让冰淇淋充分与空气接触，可以节省几次搅拌次数。如果用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛 ，再用电动打蛋器搅拌 ，

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